Actividad 4 Certificaciones.
Oferta Exportable: Nopalitos
Marca: Nopalitos Azteca, Mr. Nopal, Villa alta
País destino: Canadá
Sector productivo
El nopal pertenece al sector Agropecuario que es la parte
del sector primario compuesta por el sector agrícola y ganadero.
El sector primario está formado por actividades económicas
relacionadas con la recolección o extracción y trasformación de los recursos
naturales.
Determina si requiere
ser certificado el producto o mercancía a exportar.
Si requiere una
Una Certificación Reconocida Internacional mente.
como lo es la Certificación
ONE KOSHER o una certificación ISO.
Argumenta tu
decisión.
La certificación Kosher es una palabra que proviene del
hebreo y que se usa para los reglamentos y características de un alimento que
lo adhieran a lo adecuado para el consumo judío
Las ventajas de tener certificaciones Kosher es la
posibilidad de penetrar comercialmente en un nicho de mercado en constante
crecimiento
Pero también podemos solicitar una certificación ISO
(Internacional Organización for Standardization) que son documentos que
especifican requerimientos que pueden ser empleados en organizaciones para
garantizar que los productos servicios ofrecidos por dichas organizaciones
cumplen con el objetivo.
Identifica el tipo de
certificación que requiere el producto o mercancía.
Se aplica a los sistemas de calidad de organizaciones
públicas o privadas, se trata de un método de trabajo excelente para la mejora
de la calidad de los productos y servicios, así como la satisfacción del
cliente.
Los estándares ISO tienen las siguientes ventajas:
Reducen los costos: permiten una optimización de las
operaciones.
Incrementan la satisfacción del cliente: colaboran mejor la
calidad de los productos o servicios con exigencias de los usuarios.
Abren el acceso a nuevos mercados: Reducen las barreras al
comercio internacional
Incrementan la cuota de comercio: Aportan una ventaja
competitiva
Elabora un listado de las empresas autorizadas en México por
la “ISO” para certificar empresas en nuestro país.
Listado de empresas
autorizadas de certificación del sistema de gestión de calidad.
ABS Quality Evaluations, Inc.
Agencia para la Certificación de la Calidad y el Medio
Ambiente
American
Registrar of Management Systems, LLC
American
Trust Register, S. C.
Applus México, S.A. de C.V.
Asociación de Normalización Aduanera y de Comercio
Exterior, A.C.
Asociación de Normalización y Certificación, A.C.
Asociación Española de Normalización y Certificación
Auditores Asociados de México, S.C.
BSI Group America Inc.
BVQI Mexicana, S.A. de C.V.
Certificación Mexicana, S.C.
COMPECER, S.C.
Consultoria e Inspección de Proyectos, S.C.
Corporativo Calidad Mexicana Certificada CALMECAC, S.C.
Det Norske Veritas México, S.A. de C.V.
DQS de México, S.A. de C.V.
EDUQATIA, Investigación y Certificación
EQA Certificación México, S.A. de C.V.
Factual Services, S.C.
Germanischer Lloyd Certificación México, S. de R.L. de
C.V.
Instituto Mexicano de Normalización y Certificación, A.C.
Interamerican
Standard System Organization, S.C.
Inter-Americas
Standards Services, S.C.
International
Quality Certifications, S. A. de C. V.
IQS
Corporation, S.A. de C.V.
Lloyd´s
Register Quality Assurance, Inc
México Q.S. A.G., S.A. de C.V.
Normalización y Certificación Electrónica A.C
OC en Calidad y Comercio Exterior, S.A. de C.V.
OCICERT México, S.A. de C.V.
Organismo de Tercera Parte, S.A. de C.V.
Organismo Nacional de Normalización y Certificación de la
Construcción y Edificación, S. C.
Perry
Johnson Registrars, Inc.
SAI
Global Certification Services Pty Ltd
SGS de México, S.A. de C.V.
Sociedad Internacional de Gestión y Evaluación, SIGE,
S.C.
Sociedad Mexicana de Normalización y Certificación, S.C.
TüV Rheinland de México, S.A. de C.V.
TüV SüD América de México, S.A. de C.V.
World Register, S.A. de C.V.
Listado de
empresas autorizadas de certificación del sistema de gestión Ambiental.
ABS
Quality Evaluations, Inc.
American
Registrar of Management Systems, LLC
Applus México, S.A. de C.V.
Asociación de Normalización y Certificación, A.C.
Asociación Española de Normalización y Certificación
Corporativo Calidad Mexicana Certificada CALMECAC, S.C.
DQS de México, S.A. de C.V.
EQA Certificación México, S.A. de C.V.
Germanischer Lloyd Certification México, S. de R.L. de
C.V.
International
Quality Certifications, S. A. de C. V.
IQS Corporation, S.A. de C.V.
OCICERT México, S.A. de C.V.
TüV Rheinland de México, S.A. de C.V.
TüV SüD América de México, S.A. de C.V.
Explica
detalladamente los requisitos y pasos a seguir por una empresa para obtener la
certificación.
1-Analisis de la
situación:
Estado actual de la empresa para establecer un punto de
partida y realizar la planeación para establecer los objetivos de calidad y
metas del sistema de gestión de calidad,
2-Mapeo de procesos:
Se establecen y se registran los procesos actuales de la
empresa para tener una mejor visión para conocer su interacción con otros
departamentos y áreas, los procesos nos van ayudar a tener una visión clara de
lo que queremos hacer para establecer los sistemas de controles e indicadores
de calidad para el óptimo funcionamiento del sistema de calidad.
3- documentación de
las políticas y plan de calidad:
Es un documento que especifica que procedimientos y recursos
asociados deben aplicarse, quien debe aplicarlos y cuando debe aplicarlos al
proyecto, proceso, producto o contrato especifico, la política de calidad debe
de incluir el objetivo de calidad principal, el compromiso con el cliente y de
qué manera se va a lograr de una mejor manera.
4- Elaboración de
procedimiento e instrucciones de trabajo:
La documentación de los procesos y procedimientos se llevan
a cabo en esta etapa y es donde vamos a plasmar todo lo que hacemos, los
alcances y quienes son los responsables de cada actividad, hay cuatro niveles
de documentos en el sistema de gestión de calidad:
Manual de calidad, Procedimientos, Incluye los sistemas de
Trabajo, Riesgos o formatos.
5-Elaboración del manual de calidad
Es la descripción de
la norma ISO 9001 en los procesos de la empresa, contiene todos los
procedimientos documentados de la organización en todos sus niveles.
6- Capacitación:
Esta etapa es la más
difícil de todas, ya que significa cambiar la mentalidad del recurso humano
hacia un cambio basado en normas y procesos controlados, debiendo ser
constantes y insistentes en concientización para el logro del cambio en un
sistema ISO 9001 hacer ver a todos lo que conlleva la certificación, cuales son
los objetivos y las nuevas políticas, cuales son las ventajas, cuales son los
indicadores y controles a seguir, cuales son las acciones correctivas y
preventivas.
7-
Una vez creado,
desarrollado y estructurado todo loa anterior, además de la capacitación del
personal, llega la etapa de la complementación, en donde se pone en marcha todo
el sistema y el personal comienza con el huso de esta herramienta.
8-Primera Auditoria Interna:
En un sistema de
gestión de calidad siempre deben de haber revisiones de dicho sistema para ver
cómo está operando (Pre-Auditoria), observar las fallas para corregirlas y
detectar oportunidades de mejora para el crecimiento antes de la auditoria eterna que nos dará el
siguiente paso que es la certificación.
9- Revisión
general
Se debe hacer una
revisión general de cómo está resultando la complementación y de cómo está funcionando
el nuevo sistema, debemos de poner atención en las fallas encontradas en el
punto ocho y ver la manera de corregirlas y evitar que vuelvan a suceder, para
esto vamos a implementar acciones correctivas y evitando que vuelvan a suceder,
observar las actividades que están impactando positiva mente al sistema de
calidad total del sistema y reforzar e implementarlas en donde tengamos
oportunidades de calidad.
10- Acciones correctivas y Preventivas:
Debemos de generar
acciones correctivas y preventivas de los resultados de la auditoria interna y
la revisión general para empezar a trabajar sobre las observaciones o no
conformidades encontradas en el sistema de gestión de calidad, mediante un
sistema de acciones correctivas llamado SAC, el cual nos ayudara a darle
seguimiento a las solicitudes de las oportunidades.
11-Segnda Auditoria
Interna (Opcional)
.para asegurarse que todo este marchando de la mejor manera
antes de la pre-Auditoria externa ya que las acciones correctivas y preventivas
resultantes de la primera auditoria interna se estén resolviendo desde su causa
raíz y en tiempo una segunda auditoria
se puede llevar acabo, esta auditoria es opcional, si se determina que
los procesos de calidad son óptimos no es necesario que se realice una segunda
Auditoria pero si hay oportunidades es importante que se realice nuevamente
para garantizar que el sistema está funcionando adecuadamente.
12-Acciones
correctivas y Preventivas (Opcional):
Al igual que en la segunda auditoria si se considera que ya
no se tiene acciones correctivas y preventivas entonces es opcional.
13-Proceso de Análisis y Mejora:
En este proceso tenemos que analizar los resultados
obtenidos durante las auditorias y las acciones correctivas implementadas y
completadas, de esta manera vamos a poder identificar que observaciones fueron
no conformidades y que observaciones fueron oportunidades de mejora.
14-Auditoria Externa:
Al llegar a esta
etapa del proceso ya debimos de haber pasado por una pre-auditoria externa por
parte de un organismo certificador, al término de la pre-auditoria debemos de
hacer la solicitud de acciones correctivas que se necesiten para trabajar sobre
las observaciones realizadas.
Se programa
posteriormente la auditoria externa y se ejecuta, al termino de esta , al igual
que en la pre-Auditoria, se hace la solicitud de acciones correctivas y
preventivas que se requieran según los auditores externos que hayan encontrado,
no inconformidades mayores o no inconformidades Menores.
15-Certificación del producto
en caso de encontrar
No conformidades, el organismo auditor dará un lazo de 30 días para que la
empresa trabaje sobre esas no conformidades solucionándoles desde la causa raíz
, en el caso de que la empresa en ese lapso
no solucione las No conformidades será rechazada la certificación y la empresa si quiere certificarse tendrá
que pasar nuevamente por todo el proceso, caso contrario que la empresa
concluya las No conformidades en tiempo y forma por el organismo certificador
se le entregara la certificación en un plazo no mayor a 60 días, este
certificado está registrado ante los organismos internacionales ANSI, ISO y
ASQ.
Se debe de hacer una
certificación anual y cada 3 años se hace nuevamente el proceso de la
certificación.
Certificado Fito sanitario internacional (CFI)
Es un requisito para exportar mercancías de origen vegetal
que expide México el servicio nacional
de salud, inocuidad y calidad agro alimentaria (SENASICA) de la secretaria de
agricultura, ganadería, desarrollo rural, pesca y Alimentación (SAGARPA)
El CFI es el documento que exige el país al que se desea
exportar para comprobar que los vegetales así como los productos cumplen con
los requisitos fito sanitarios del país. los requisitos cambian de acuerdo al
país que se desea exportar.
En el caso de México:
Normas internacionales para medidas fito sanitarias
(NIMF/FAO)
Ley federal de sanidad vegetal.
Normas oficiales Mexicanas.
Acuerdos de declaratoria de zonas libres o bajas
prevalencia.
Dispositivos nacionales de emergencia.
Información que debe de llevar:
1-Número de serie único
2- Nombre de la organización que expide el certificado
(SENASICA)
3-Nombre del país destino.
4- datos del exportador
5-datos del destinatario.
6-nombre y descripción de las mercancías.
7-marcas distintivas de la mercancía.
8- lugar de origen.
9-Medios de trasporte declarados.
10- puntos de entrada declarados.
11-nombre del producto y cantidad declarados.
12- nombre botánico del producto.
13-declaración certificación.
14- declaración adicional en caso de ser requerida.
15-tratamiento de desinfección.
16. sello oficial y nombre y datos del funcionario que
autoriza la mercancía.
17. Declaración de
responsabilidad financiera (Opcional).
El certificado se tramita en SENACICA, la dependencia
federal valida el certificado en un plazo no mayor a de 10 días.
https://www.google.com.mx/search?tbm=isch&q=NOPALITOS+AZTECA+CERTIFICACIÓN+KOSHER&chips=q:nopalitos+azteca+certificación+kosher,online_
http://residente.mx/noticias/kosher-una-opcion-para-tu-despensa/
https://es.wikipedia.org/wiki/Actividad_econ%C3%B3mica
http://www.seminis.mx/blog-que-es-y-como-tramitar-un-certificado-fitosanitario-internacional/
http://www.ka-kosher.com/
http://www.promexico.mx/es/mx/pasos-exportar
http://www.sagarpa.gob.mx/quienesomos/datosabiertos/senasica/Paginas/default.aspx
https://www.gob.mx/tramites/ficha/conversion-y-certificacion-de-productos-organicos/SAGARPA2346
Saludos.
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